On appelle probiotiques des micro-organismes vivants, surtout des ferments lactiques et des bifidobactéries, présents dans les aliments fermentés et les compléments alimentaires. Voyons ce qu’ils sont, ce que l’on sait d’eux, comment lire l’étiquette et comment les prendre, y compris pendant un traitement antibiotique.
L’essentiel
- Les probiotiques sont des micro-organismes vivants comme les lactobacilles, les bifidobactéries et la levure S. boulardii.
- Les prébiotiques (comme l’inuline) sont des fibres qui « nourrissent » les bactéries de l’intestin.
- Il n’existe pas encore d’allégation de santé autorisée dans l’UE pour les probiotiques.
- Avec des antibiotiques, prenez-les à au moins 2 heures d’intervalle.
Sommaire
Que sont les probiotiques ?
Notre intestin abrite des milliards de micro-organismes, le microbiote intestinal. L’alimentation, le stress, les voyages et les antibiotiques peuvent en modifier la composition. L’OMS et la FAO définissent les probiotiques comme des micro-organismes vivants administrés en quantité suffisante.
Les genres les plus utilisés sont les lactobacilles (Lactobacillus), les bifidobactéries (Bifidobacterium) et une levure, Saccharomyces boulardii.
À savoir : il n’existe pas encore d’allégation de santé autorisée dans l’Union européenne pour les probiotiques. La recherche sur les différentes souches est abondante, mais les résultats dépendent fortement de chaque souche.
Probiotiques et prébiotiques : la différence
- Probiotiques : les micro-organismes vivants.
- Prébiotiques : des fibres non digestibles, comme l’inuline et les FOS, qui « nourrissent » les bactéries.
- Symbiotiques : des produits qui associent les deux.
Quand sont-ils utilisés ?
- Pendant et après un traitement antibiotique, qui modifie le microbiote.
- Lors d’un changement d’alimentation, en voyage ou dans les périodes de stress.
- Quand l’alimentation est pauvre en fibres et en aliments fermentés.
En cas de troubles intestinaux persistants (douleurs, diarrhée ou constipation qui durent, sang dans les selles, perte de poids), consultez un médecin : un complément ne remplace pas un diagnostic.
Comment choisir un probiotique
- Souches : un bon produit indique le genre, l’espèce et si possible la souche précise.
- UFC (unités formant colonies) : la quantité de micro-organismes vivants par dose journalière.
- Protection gastrique : les gélules gastro-résistantes aident les bactéries à passer l’estomac.
- Conservation : respectez les indications de l’étiquette (au frais et au sec).
Les {{P:403|Probiotiques Vitastrong}} contiennent par exemple, en gélule gastro-résistante, 7 souches (L. reuteri, L. rhamnosus, L. plantarum, L. acidophilus, B. lactis, B. longum et S. boulardii), jusqu’à 30 milliards d’UFC pour 2 gélules, avec de l’inuline comme prébiotique.
Comment et quand les prendre
- 1 gélule par jour (jusqu’à 2 selon l’étiquette), de préférence à jeun ou à distance des repas.
- Avec des antibiotiques : prenez le probiotique au moins 2 heures après l’antibiotique et poursuivez quelques jours après la fin du traitement.
- Une cure dure en général 2 à 4 semaines et peut être renouvelée.
Aliments fermentés et fibres
Le yaourt, le kéfir, la choucroute et les autres aliments fermentés contiennent des bactéries vivantes ; les fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes apportent les fibres qui nourrissent le microbiote.
Précautions
- En cas de système immunitaire affaibli, de cathéter veineux ou d’hospitalisation, demandez l’avis du médecin avant de prendre des probiotiques, surtout à base de levures.
- Les premiers jours, un léger ballonnement peut apparaître, généralement passager.
- Pendant la grossesse, l’allaitement et chez l’enfant, demandez l’avis du médecin ou du pédiatre.
Questions fréquentes
Au bout de combien de temps agissent-ils ?
Cela dépend des personnes : on évalue en général après 1 à 2 semaines de prise régulière.
Le yaourt suffit-il ?
Le yaourt est un bon aliment, mais il contient moins de souches et des quantités variables de bactéries vivantes par rapport à un complément.
Peut-on en prendre tous les jours ?
Oui, aux doses indiquées sur l’étiquette, même sur des périodes prolongées.
Faut-il les garder au réfrigérateur ?
Pas toujours : suivez les indications de l’emballage.
Le produit conseillé
Le produit Vitastrong
Probiotiques Vitastrong – 30 gélules
- 7 souches : lactobacilles, bifidobactéries et S. boulardii
- Gélule gastro-résistante avec inuline
- Jusqu’à 30 milliards d’UFC par dose
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Sources
- FAO/OMS – Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food (2002)
- Règlement (CE) n° 1924/2006 – allégations nutritionnelles et de santé
- Étiquettes et fiches produits Vitastrong (vitastrong.fr)
Cet article est fourni à titre informatif et ne remplace pas l’avis d’un médecin. Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substituts d’un régime alimentaire varié et équilibré et d’un mode de vie sain.
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